Sein Ursprung jenseits der Alpen verleiht diesem Wein einen kosmopolitischen Charakter, der es ihm gestattet, sich an die unterschiedlichsten Gebiete anzupassen. Mit seinem unkomplizierten, entschlossenen Charakter und seiner Balance verleiht er eine lebendige Frische und eine warme, großzügige, aber stets elegante Rundheit, wodurch er hervorragend zu Gerichten auf Fleischbasis, Wild und reifem Käse passt.